英名： Charcoal

CAS No. 7440-44-0 (Charcoal, activate)

JECFA No. 該当なし別名： 該当なし

構造式： －

1. 基原・製法

   イネ科マダケ（Phyllostachys bambusoides SIEB. et ZUCC.）若しくはイネ科モウソウチク（Phyllostachys heterocycla MITF.）の茎又はカバノキ科シラカバ（Betula platyphylla SUKAT. var. japonica HARA）、チョウセンマツ（Pinus koraiensis SIEB. et ZUCC.）、ブナ科ウバメガシ（Quercus phylliraeoides）等の幹枝又は種子 を、炭化して得られたものである。

   
   

2. 主な用途

   製造用剤

   
   

3. 安全性試験の概要

   1. 急性毒性試験

      経口投与の情報なし

      
      

   2. 反復投与毒性試験

      反復投与に関する情報なし

      
      

   3. 変異原性試験

      変異原性に関する情報なし。

      
      

   4. その他

      毒性が懸念される報告はない。

      
      

   5. 海外評価書における扱い

      EFSA では Charcoal, activated について、ADI または TDI は設定されないが現行の使用条件下で許容される（ADI or a TDI could not be established, but where the present

      use could be accepted）としている 1)。

      基原、製法及び本質の類似した物質における評価として、JECFA ではActivated carbonについてADI 制限せず（not limited）、Vegetable carbon についてADI 設定せず（ADI could not be established）としている 2)。

      
      

4. 結論

   本既存添加物は、日本国内で流通しているものについては、安全性に懸念はないと考えられる。

   
   

5. 参考資料

   1. The EFSA Journal (2004) Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) on a request from the Commission related to a 5th list of substances for food contact materials 109, 15-1

   2. JECFA: WHO Technical Report Series 759 (1987)